Si vous êtes comme des millions d’Américains, vous dînez probablement au moins une fois par semaine. Pour beaucoup, c’est un passe-temps favori – un moment pour se détendre avec des amis ou en famille et expérimenter différentes cuisines. Il n’est donc probablement pas surprenant que les repas au restaurant puissent coûter beaucoup plus cher que de préparer des repas à la maison (les articles ne manquent pas pour le souligner sur Wise Bread).
Mais si vous essayez d’économiser de l’argent lorsque vous mangez au restaurant, il y a quelques articles de restaurant que vous devriez envisager de sauter. Ces articles présentent des marges inutilement élevées qui en font un mauvais choix pour les personnes à petit budget. Voici une ventilation de certaines de ces pires valeurs de restaurant.
1. Salades
Que vous essayiez de manger sainement ou simplement de réduire votre apport calorique, vous pouvez choisir une salade plutôt qu’un élément de menu moins sain. Cela peut être bon pour votre santé physique, mais généralement pas pour votre santé financière. J’ai très bêtement payé jusqu’à 22 $ pour une salade rien de spécial, et selon Restaurant.com, cela ne coûte en moyenne qu’un restaurant à 1,60 $ pour en préparer une. Vous feriez mieux d’aller à l’épicerie et d’acheter votre propre laitue et vos légumes.
« Les salades peuvent être préparées avec un minimum de temps à la maison et avec facilité », explique Natasha M. Campbell, fondatrice et PDG de Lifestyle Success Unlimited. « Prenez le temps de vous préparer la veille et payez-vous pour votre temps et vos efforts par rapport au restaurant. »
2. Thé, soda et alcool
De nombreux clients préfèrent les boissons aromatisées, telles que l’alcool, les sodas ou le thé, à un verre d’eau du robinet filtrée gratuite. Le coût des boissons peut sembler un petit prix à payer, d’autant plus que vous pouvez commander des sodas ou du thé pour moins de 3 $ et recevoir des recharges gratuites. Mais lorsque vous tenez compte du fait que les restaurants ne paient qu’environ 0,35 $ par sachet de thé et que les boissons en fontaine sont principalement de l’eau du robinet, il y a de fortes chances que vous n’en ayez pas pour votre argent. Les boissons alcoolisées ne sont pas meilleures.
« Les bouteilles de vin sont généralement majorées à 100%, et un verre de vin peut être jusqu’à cinq fois supérieur à ce que le restaurant a payé », explique Kate Krader, rédactrice en chef du magazine Food & Wine. Aie.
3. Apéritifs
Les hors-d’œuvre sont l’un des plus grands tours d’esprit dans le jeu de restaurant. Ces articles sont volontairement moins chers que les entrées pour donner l’impression que vous faites une bonne affaire. Mais si vous examinez les entrées et les plats avec des ingrédients similaires et que vous comparez les prix de chacun, vous constaterez peut-être que les entrées – bien qu’une plus petite partie – soient victimes de l’inflation des prix.
Selon Jody Pennette, fondatrice du groupe de restaurants CB5, « les restaurants ont augmenté les prix des entrées de manière disproportionnée par rapport à l’augmentation des coûts de la nourriture au cours des 15 dernières années.
4. Repas pour enfants
Même si de nombreux restaurants proposent un menu pour enfants, les enfants peuvent être des mangeurs difficiles. Si vous allez au restaurant et que vous commandez deux ou trois repas pour enfants, vous pourriez finir par dépenser de l’argent pour des aliments que votre enfant ne finira pas. Les portions sont plus petites et les prix moins chers, vous supposez donc que vous obtenez un accord, même si votre enfant ne nettoie pas son assiette. Mais pourquoi gaspiller de l’argent si ce n’est pas nécessaire ? Il existe de nombreux restaurants qui offrent un repas gratuit pour enfants pour chaque adulte payant – et c’est là que vous devriez manger.
5. Desserts
Beaucoup de gens ont hâte de terminer leur repas avec un dessert décadent (moi y compris), mais cela vous coûtera – et je parle plus que de calories. Les desserts du restaurant sont notoirement trop chers. En moyenne, nous pouvons payer 6 $ ou 7 $ pour une seule part de gâteau ou de tarte, mais nous pouvons acheter un gâteau entier dans une épicerie ou une boulangerie pour environ le même prix. Ou, nous pouvons préparer le dessert nous-mêmes pour beaucoup moins à la maison. Une bonne astuce pour éviter ce piège est de mettre un bonbon ou deux dans votre poche ou votre sac à main avant le dîner. Quelques baisers de Hershey à la fin du repas calmeront ces envies de chocolat et vous feront économiser de la pâte.
6. Spéciaux du restaurant
Ne tombez pas dans les plats du jour ou du soir. Cela peut sembler une gâterie alléchante, mais cela peut aussi être une façon pour le chef de se débarrasser des restes dans la cuisine et de facturer une prime aux clients sans raison.
« Les spéciaux ne sont qu’un moyen coûteux pour le chef de nettoyer sa cuisine des restes », explique Sarah Zorn, directrice éditoriale du blog Restaurant Girl.
7. Pâtes
Une boîte de pâtes séchées à l’épicerie coûte quelques centimes par portion, et les sauces aux tomates et autres pâtes sont également bon marché à préparer. En moyenne, il ne faut pas trop de temps ou beaucoup d’ingrédients pour qu’un restaurant prépare un plat de pâtes de base, mais de nombreux plats ont une marge bénéficiaire comprise entre six et 10 fois le coût. Il est plus facile pour nous de justifier des prix plus élevés pour des plats qui prennent plus de temps à préparer, mais si vous pouvez concocter un simple plat de pâtes dans votre cuisine en un rien de temps et à un coût très bas, il est financièrement avantageux de le préparer vous-même.
8. Petit-déjeuner et brunch
Un brunch ou un petit-déjeuner raffiné à l’extérieur de la maison peut commencer la matinée du bon pied. Mais comme la nourriture du petit-déjeuner est incroyablement bon marché et rapide à préparer, vous êtes probablement dupé financièrement. Un restaurant peut acheter des œufs, du bacon, des pommes de terre, des crêpes, du lait et d’autres articles de petit-déjeuner en vrac pour pas cher. Les œufs se vendent environ 0,10 $ chacun, et il ne coûte pratiquement rien à un restaurant pour préparer des crêpes, des pommes de terre rissolées et des toasts. Cependant, j’ai vu des restaurants facturer jusqu’à 10 $ ou 12 $ pour une simple assiette de petit-déjeuner avec ces articles. Ne vous méprenez pas – j’adore à la cathédrale du brunch – mais je participe beaucoup plus parcimonieusement qu’avant.
Quels plats évitez-vous à cause du coût lorsque vous mangez au restaurant ?
